Việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trở thành điều kiện bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất; doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Để hiểu được lý do vì sao phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho những cơ sở trên cũng như nắm rõ quy định thực hiện xin cấp giấy phép ATTP.
Sau đây, Tư vấn BFV mời quý bạn đọc cùng xem qua nội dung chia sẻ ở bài viết này để có được thông tin chính xác nhất.
Vì sao phải có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những điều kiện cần thiết để bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên thị trường nhằm phòng ngừa, ngăn chặn các nguy cơ về an toàn thực phẩm đối với sức khỏe người tiêu dùng. Do vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, vì thế việc cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trở thành điều kiện bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Tuy nhiên, các bước thực hiện đăng ký Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không hề đơn giản. Để đảm bảo vấn đề an tâm cho người sử dụng sản phẩm thực phẩm trên thị trường, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Tư vấn BFV hỗ trợ quý công ty; doanh nghiệp và cửa hàng kinh doanh cũng như sản xuất thực phẩm xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm uy tín. Bằng những kinh nghiệm chuyên môn của công ty chúng tôi trong nhiều năm về lĩnh vực nghiên cứu thực phẩm và công bố thực phẩm, chúng tôi có thể hỗ trợ tư vấn Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, và sẽ giúp khách hàng có giấy phép nhanh và đúng thời gian.
Điều kiện được cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
- Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại
- Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường
- Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Lý do phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
- Việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh; doanh nghiệp giúp nhà nước có thể quản lý chặt chẽ hơn đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên thị trường. Đồng thời có sự can thiệp, xử lý kịp thời, đúng lúc đối với các cơ sở khi chưa có đủ điều kiện an toàn thực phẩm mà tham gia vào kinh doanh, sản xuất trên thị trường.
- Mặt khác việc cấp giấy chứng nhận buộc các cơ sở sản xuất phải tuân thủ đầy đủ các điều kiện về an toàn đối với thực phẩm do cơ sở mình cung cấp. Có ý thức phòng ngừa và khắc phục tích cực đối với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở.
- Đặc biệt đối với người tiêu dùng, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm như một bảng pháp lý, một lời bảo đảm thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng của chủ cơ sở khẳng định đến khách hàng.
